@花菜、西兰花……傻傻分不清楚?来西青涨知识 - 广西青年干部学院学报杂志社投稿

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@花菜、西兰花……傻傻分不清楚?来西青涨知识

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朋友们~素什锦吃过吗?干锅菜花喜欢不喜欢?

花椰菜和西兰花，傻傻分不清楚?

今天跟小编一起走进科学，走进王稳庄镇的天津惠尔稼种业科技有限公司的温室。

首先，花菜我们常常称之为花椰菜，十字花科。维生素C含量非常丰富，还具有抗癌功效，平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜。

在十年前，大家的餐桌上出现花菜，它很大概率会和花生米、芹菜混在一起，成为开胃小菜--素什锦。

Why?我

想成为一道菜，不配拥有姓名?

这是为什么呢?

我们采访了富有多年居家烹饪经验的王女士、张先生和小编单位食堂大师傅。

他们一致告诉我们，花菜太硬太紧，不容易入味。

让“紧”花菜，软下来，成为很多种业的追求。

松花菜最早出现在我国福建、台湾等地，然而在北上时遇到了“生于淮北则为枳”的尴尬。为了破解这项难题，作为育、繁、推一体的蔬菜种业企业和国家高新技术企业，天津惠尔稼种业科技有限公司在河北、甘肃、上海、湖北和云南等地建立了育种试验站点，不断提升改进松花菜品种对生态条件的适应能力。经过不断试验试种，选育出了一系列抗病能力和稳定性均强的松花菜品种。